Com o término da colheita de café, é hora de conhecer os melhores da Safra 2020/2021. Os concursos de qualidade são justamente para mostrar os melhores grãos e, de quebra, incentivar a produção de cafés especiais e remunerar melhor os cafeicultores. E entre os concursos realizados este ano, cooperados Minasul têm-se destacado em vários deles. É o caso do 9º Concurso de Cafés Especiais do Sistema Coccamig, em que oito associados Minasul alcançaram a classificação entre os 10 primeiros de cada categoria (Natural e Cereja Descascado).
No total, a Minasul inscreveu 18 amostras, sendo oito na categoria Cereja Descascado e 10 na categoria Natural. Desse total, chegaram à final cinco amostras de CD e três Natural, totalizando oito amostras vencedoras (confira abaixo). Guilherme Salgado, diretor comercial da Minasul, explica que a Cooperativa teve um papel importantíssimo nesse resultado. “Primeiro, por causa dos workshops de qualidade oferecidos por nós. Segundo, as propriedades vencedoras receberam o apoio do nosso Departamento Técnico em todas as etapas produtivas do grão. E terceiro, o Departamento de Cafés Especiais da Minasul identificou esses cafés e enviou as amostras, que se provaram supercompetitivas. Os cooperados Minasul se destacaram e isso mostra o apoio que repassamos aos nossos associados”.
De acordo com Antonio Gabriel Menezes Ferraz, Gerente Geral da Coccamig, participaram nove cooperativas e no, total, foram 74 amostras recebidas para análise (29 CD e 45 Natural). “Todas as amostras foram catalogadas e descaracterizadas das suas origens e degustadas na metodologia da SCAA e recomendações atuais. Foram classificadas para a final oito cooperativas, totalizando 29 amostras de Cereja Descascado e 30 amostras de Natural. Desse total, foram selecionadas as 10 melhores pontuadas, que foram novamente torradas e degustadas para o ranqueamento final”, explica.
Sobre a qualidade das amostras, Silvio Leite, Juiz Principal do 9º Concurso de Cafés Especiais do Sistema Coccamig e especialista em classificação, degustação e controle de qualidade de café, diz que “temos que celebrar uma safra fantástica, uma safra com uma qualidade fenomenal, na verdade foi tão boa que criamos um adjetivo para definir essa safra: ‘coffeenomemo’. Uma forma de citar uma safra espetacular! No meu ponto de vista, este ano tivemos um resultado de qualidade bastante importante. As qualidades estiveram bastantes elevadas, o que só mostra a grande safra 2020/2021”.
Premiações
O Sistema Coccamig ainda garante preço aos dez lotes vencedores de cada categoria. “O lote inscrito é composto por três sacas e, no ato da inscrição, o produtor concorda em vender o lote inscrito para a Coccamig nas condições previstas no edital”, explica Antônio Gabriel. Os cinco primeiros colocados de cada categoria também recebem uma premiação extra, com valores entre R$ 600 e R$ 250.
O Gerente Geral explica que os 20 lotes premiados irão para um Leilão Eletrônico que será concretizado pela Coccamig no dia 18 de novembro. “A edição do leilão deste ano é a 7ª e será realizada por meio do site da Coccamig, onde o participante terá o rastreamento do lote que interessar, como as notas recebidas, atributos, fotos da fazenda, histórico, localização e outros dados. Mas é importante frisar que os 20 lotes vencedores são comprados pela Coccamig, independentemente de serem ou não vendidos no leilão. Claro que, se vierem a ser comercializados, receberão mais o ágio do leilão”.
Resultado Online
Por causa da pandemia da Covid-19, a Cerimônia de divulgação dos vencedores foi realizada no dia 15 de outubro, por meio de uma live via o canal do Youtube da Coccamig. No dia 20 de outubro, representantes do Sistema Coccamig estiveram na Minasul para a entrega dos certificados, cheque simbólicos e troféus.
COOPERADOS MINASUL VENCEDORES DO 9º CONCURSO DE CAFÉS ESPECIAIS DO SISTEMA COCCAMIG
|
||||
CATEGORIA CEREJA DESCASCADO | ||||
1º | 87,44 | Maria Helena de C. Siqueira | Faz. Pedra Preta | Cambuquira |
2º | 86,55 | Virginia Frota de Rezende | Faz. Pimentel | Varginha |
3º | 86,06 | Leonardo Toledo de Resende | Faz. Lage | Varginha |
7º | 85,44 | Antonio Lima Reis Junior | Faz. N. S. Graças | Nazareno |
10º | 83,56 | Dimas Almeida Borges | Faz. Limoeiro | Baependi |
CATEGORIA NATURAL | ||||
2º | 86,75 | Julia Ribeiro de Rezende | Faz. S. Efigênia | T. Corações |
3º | 86,19 | Marcos Paiva Frota | Faz. Baixadão II | C. Cachoeira |
6º | 85,56 | Christina de Siqueira R. Pinto | Faz. Pedra Negra | Varginha |